2013 LA PERLE NOIRE Dom. du Mont d'Or 75 cl 20214  
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2013 LA PERLE NOIRE Dom. du Mont d`Or 75 cl    




2013 LA PERLE NOIRE Dom. du Mont d`Or 75 cl

Code de l'article: 20214

Cépage(s)
Pinot noir, Gamay, Diolinoir & Ancellotta
Terroir
Adossé à une colline, les vignes en terrasses côtoient une végétation méditerranéenne typique. La Crête des Maladaires sise au sud du Domaine lui confère un microclimat particulier. Le sol léger est constitué de calschistes gréseux.
Climat
Hiver sec, doux et ensoleillé. Départ fulgurant de la végétation. Printemps et été doux et très humide. Millésime sauvé par les exceptionnels mois de septembre et octobre. Pourriture noble supérieure à la moyenne.
Oenologue
Didier Casagrande et Christian Courtine
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois


Notes dégustation
ApparenceLumineuse, rubis à rouge violacée.
Nez Complexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d'une petite touche fumée.
Palais Attaque généreuse, plein et rond, tannins fins et denses
Vin et mets Assiette valaisanne, viandes rouges, fondues bacchus et bourguignonne, fromages d'alpage.


Température de service
14° C
Garde
2 - 8 ans



17,50 Sfr.

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