2012 Châteauneuf-Pape AC Mas du Boucou blanc 75 cl   Livraisons de boissons à domicile, au bureau ou collectivités
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2012 Châteauneuf-Pape AC Mas du Boucou blanc 75 cl    




2012 Châteauneuf-Pape AC Mas du Boucou blanc 75 cl

Code de l'article:

Appellation: AOC Châteauneuf-du-Pape

Superficie blanc : 0,60 ha.

Age des vignes : 60-70 ans et plus

Encépagement blanc: Traditionnels de l’AOC. 70 % Grenache blanc, plus Clairette, Bourboulenc, Roussane, +-1% autres (Picardan, Picpoul)

Terroir : Parcelles du boucou: Sur plateau Est du Village: sols calcimagnésiques sur mélange de molasses miocènes et d'alluvions anciennes à gros galets .
Parcelle de valori, au nord de l'appellation, sols calcimagnésques bruns calcaires modaux sur grès et molasses du miocène

Viticulture
2002 - Adhésion à la méthode organique, sans chimie, les produits utilisés sont ceux autorisés en agriculture biologique
2005 - Conversion officielle Agriculture Biologique : contrôle et certification Ecocert fr-bio-01
2010 - Conversion vers la Bio-Dynamie Demeter : contrôle et certification Ecocert fr-bio-01

Vinification
Vendange à la main et tri.
Cuvaison parcellaire « classique » .
Dés les pressoirs, une partie est élevée en barrique sur lies fines, l'autre en cuve inox.
Après assemblage, et filtration, la première mise en bouteilles se fait à 12 mois.
Alcool 14,50% vol

Conseil de Dégustation
Ouverture à l'instant, une bonne dégustation se fera avec un vin à 12°C environ. En dessous de 10°, le vin perd une partie de ses qualités aromatiques
Boire dans des verres appropriés à la dégustation .
Ce vin est à savourer dès à présent .


32,50 Sfr.

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